Cara Membuat Kebab salah satu makanan khas Timur Tengah yang Populer di Indonesia

Cara Membuat Kebab – Kebab adalah salah satu makanan khas Timur Tengah yang terdiri dari daging, sayuran, dan saus yang dibungkus dengan roti tipis yang disebut tortilla. Kebab memiliki rasa yang gurih, pedas, dan lezat. Kebab juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut adalah beberapa cara membuat kebab yang bisa Anda coba.

 

Kebab Daging Sapi Khas Turki

Kebab ini menggunakan daging sapi yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dipanggang hingga matang. Daging sapi kemudian diiris tipis dan disajikan dengan saus mayonaise, yoghurt, saus sambal, dan saus tomat. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti selada, timun, dan tomat untuk memberikan kesegaran.

 

Berikut bahan-bahan dan langkah-langkahnya:

 

Bahan-bahan:

 

  • Daging sapi setengah kg, iris melintang
  • Bawang putih 2 siung, haluskan
  • Ketumbar setengah sdt
  • Cabai merah 3 buah, haluskan
  • Jahe 2 cm, haluskan
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Margarin 1 sdt
  • Bawang bombay 25 gr, iris tipis
  • Mayonaise 1 sdm
  • Saus tomat 1 sdm
  • Selada secukupnya, potong-potong
  • Timun secukupnya, potong-potong
  • Yoghurt plain secukupnya
  • Saus sambal secukupnya
  • Tortilla 2 lembar

 

Langkah-langkah:

 

  1. Lumuri daging sapi dengan bumbu halus dari bawang putih, ketumbar, cabai merah, jahe, lada, dan garam. Diamkan selama 10 menit.
  2. Panggang daging sapi di atas teflon panas yang sudah diolesi sedikit margarin. Bolak-balik hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan iris tipis-tipis.
  3. Panaskan margarin di teflon dan tumis bawang bombay hingga layu. Angkat dan sisihkan.
  4. Panaskan tortilla di teflon hingga setengah matang. Angkat dan letakkan di atas piring.
  5. Susun isian di atas tortilla dengan urutan: daging sapi, bawang bombay, selada, timun, mayonaise, yoghurt, saus sambal, dan saus tomat. Gulung tortilla hingga rapat.
  6. Panggang kembali kebab di teflon hingga kulitnya kering dan renyah. Angkat dan potong-potong sesuai selera.

 

Kebab daging sapi khas Turki siap disajikan.

 

Kebab Ayam Crispy

Menggunakan daging ayam sebagai bahan utama yang digoreng dengan tepung kentucky hingga renyah dan gurih. Daging ayam kemudian disajikan dengan saus mayonaise dan sayuran segar seperti selada dan tomat.

 

Berikut bahan-bahan dan langkah-langkahnya:

 

Bahan-bahan:

 

  • Kulit kebab atau tortilla 2 lembar
  • Tepung kentucky instan 3 sdm
  • Air 12 sdm
  • Fillet ayam 150 gr, iris memanjang
  • Daun selada 3 lembar, potong-potong
  • Tomat setengah buah, potong-potong
  • Mayonaise secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah:

 

  1. Larutkan tepung kentucky instan dengan air dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
  2. Masukkan ayam ke dalam adonan basah dan diamkan selama 15 menit.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan tortilla di teflon hingga setengah matang. Angkat dan letakkan di atas piring.
  5. Susun isian di atas tortilla dengan urutan: ayam goreng, selada, tomat, dan mayonaise. Gulung tortilla hingga rapat.
  6. Panggang kembali kebab di teflon hingga kulitnya kering dan renyah. Angkat dan potong-potong sesuai selera.

 

Kebab ayam crispy siap disajikan.

 

Kebab Sosis

Menggunakan sosis sebagai bahan utamanya. Sosis dipotong-potong dan ditusuk dengan tusuk sate. Kemudian dipanggang hingga matang dan disajikan dengan saus tomat, saus sambal, dan keju parut. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti selada, timun, dan wortel untuk memberikan kesegaran.

Berikut bahan-bahan dan langkah-langkahnya:

 

Bahan-bahan:

 

  • Sosis 10 buah, potong-potong
  • Tusuk sate secukupnya
  • Saus tomat secukupnya
  • Saus sambal secukupnya
  • Keju parut secukupnya
  • Selada secukupnya, potong-potong
  • Timun secukupnya, potong-potong
  • Wortel secukupnya, potong-potong
  • Tortilla 2 lembar

Baca juga: Cara Membuat Donat Kue yang Mempunyai Ciri Khas Berbentuk Bulat dengan Lubang di Tengah yang Populer di Dunia

 

Langkah-langkah:

 

  1. Tusuk sosis dengan tusuk sate hingga habis.
  2. Panggang sosis di atas teflon panas yang sudah diolesi sedikit minyak. Bolak-balik hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan tortilla di teflon hingga setengah matang. Angkat dan letakkan di atas piring.
  4. Susun isian di atas tortilla dengan urutan: sosis, saus tomat, saus sambal, keju parut, selada, timun, dan wortel. Gulung tortilla hingga rapat.
  5. Panggang kembali kebab di teflon hingga kulitnya kering dan renyah. Angkat dan potong-potong sesuai selera.

 

Kebab sosis siap disajikan.

 

 

NEXT

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *